Wenwen小姐和寶貝們

新北市鶯歌老街， 有許多適合親子的陶瓷彩繪,馬賽克拼貼,手拉坯體驗...

我們很喜歡帶孩子們到鶯歌老街玩，但是玩到肚子餓了，有什麼鶯歌美食呢?

這次我們帶孩子到超有質感的餐廳-燧人炊事 用餐，真的很滿意喔!

這裡有美味的排餐、義大利麵、手作披薩、手沖單品咖啡...

餐點料理方式，重視新鮮食材的天然原味，不但美味，份量也給得很大方!

讓我們吃得放心又滿足! 服務人員對待小朋友也很友善。

空間舒適帶有設計感，餐點選擇多元，情侶約會用餐，或是親友聚會，燧人炊事也是很棒的選擇~

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燧人炊事 Catching Fire

營業時間：週一至週日 10:00am - 20:00pm

訂位專線：02-26796719

地址: 新北市鶯歌區重慶街62之1號2樓

低消：成人$180/人| 兒童120cm以下$100/人 (幼兒90cm以下免低消)

官網：http://www.catchingfire.com.tw/

FB粉絲頁：https://parg.co/Fbi

燧人炊事的地點就位於鶯歌老街一棟透天厝的二樓

一樓是販售陶瓷玻璃器皿，文創商品的門市。B1則為以茶藝為發想的喝茶天餐廳。

戶外有階梯直接登上二樓，也可以由一樓室內的階梯進入

樓梯特意保留木板紋路的水泥牆面，另一側鑲上破碎的瓷器杯盤

呈現出質樸天然，又帶有故事的人文風情

燧人炊事空間設計融合了藝術創作，整合傳統工匠與藝術團隊

彷彿磚窯的牆面，搭配天花板粗曠的鐵件，整體風格融合原始與在地的人文歷史~

高起的沙發座位區，保留一點隱私的空間，又彷彿音樂廳的私人包廂座位

木座椅背優雅的弧度，帶點文青風格，也帶點華麗感，整體氛圍充滿溫度與創意～

餐廳裡有一座好吸睛的烤爐~

因為"火" 是世界飲食文化之始，也是鶯歌陶瓷器之源

透過窯爐，能夠燒製美麗杯盤器皿，可以烘焙出香氣四溢的麵包、甜點與咖啡豆，

料理出一道道美味可口的佳餚~

這一座大窯爐，感覺就像 燧人炊事 的精神象徵

藝匠親手打造的桌椅，承載著設計師情感與手工溫度

如果覺得喜歡，也可以為顧客量身打造或購買收藏喔！

桌上擺飾是手沖單品咖啡，也提供顧客親自DIY，為自己手沖一杯芳醇美好的體驗。

茶藝或是手沖咖啡的愛好者，別忘了逛逛一樓的門市，好多精緻又有品味的產品，可以挖寶喔!

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與燧人炊事的初相遇，就從單品手沖咖啡開始

莊園級單品咖啡豆數量少，不同區域的豆子，都有獨特的個性與風味。

燧人炊事依照季節採購最新鮮的單一莊園生豆，採用純熱風是微量烘焙，保留莊園及單品咖啡最純正的風味。

而且為了確保咖啡豆的新鮮度，不庫存大量生豆，會不定期更換"豆單"

如果看到喜愛的單品咖啡豆可不要猶豫，下次不一定能再相遇喔XD

我們這次點的單品咖啡是 厭氧哥倫比亞

可以由服務人員手沖送上桌，也可以選擇自行體驗

難得的精品咖啡豆體驗，怎麼可以錯過!  當然要親自試試啦!

手沖咖啡體驗，從磨豆香氣開始~

東尼用力幫忙手工磨豆子

莊園級單品咖啡，從採下咖啡櫻桃到變成一顆咖啡豆之前，有許多種處理方式

比較常見的像是: 日曬法，蜜處理，水洗法...

厭氧發酵處理法，是世界盃咖啡大師比賽冠軍所帶起的潮流

這是一種類似葡萄酒的釀酒技術，我們還是第一次品嚐到呢!

將自行手搖研磨的咖啡粉置入濾紙上，輕輕的拍平

手沖壺中的熱水，以畫圈的方式沿著濾杯的杯壁，慢慢倒入咖啡粉

貼心附上一個沙漏，可以掌握時間手沖出咖啡豆的最佳風味，東尼也來幫忙~

色彩晶瑩剔透的手沖咖啡成品，不需要添加糖奶，就已經非常的甘醇順口，

真的是好棒的手沖咖啡體驗! 

燧人炊事的料理也很有特色喔!

用最簡單的方式，料理新鮮食材，呈現天然的美味。

對食材的講究，包含飲用的每一滴水，即使是冰塊，也是經過大型七道RO系統過濾及麥飯石純淨後才烹煮或沖泡，

盛裝的陶瓷器皿，透出獨特的金屬色澤，也是燧人炊事嚴選的精心創作，以美食美器，奠定料理的底氣

Wenwen點的烤甜椒牛肉起士~

紅艷的甜椒，鮮黃的起士，翠綠的蘆筍與三種顏色的地瓜，擺盤色彩好繽紛啊!

起士底下，藏著美味的牛肉醬耶!

搭配紅藜飯，真的是色香味俱全的美麗餐點

燧人炊事菜單，菜色價格可以 看這邊

套餐的部分附有飲料,沙拉和湯品，湯品會同時搭配歐式麵包

我們點了果汁與洛神花氣泡水

漂亮的雙層玻璃杯與玻璃吸管，都是有販售的產品。

喜歡都可以在商品區選購，帶回家繼續文青XD

另外單點的鍋煮阿薩姆鮮奶茶

是用真正的茶葉烹煮的唷!

搭配鮮乳坊的鮮奶，好香醇。

上桌時還附上兩片歐式切片麵包~

孩子們最期待的就是匈牙利臘腸Pizza

薄脆的餅皮，香濃的起士，加上多汁又飽滿的臘腸切片~真的是美味滿分!

爐烤德州豬肋排

大份量的豬肋排，居然也有附上紅藜白飯

感覺-燧人炊事 的老闆真心希望大家吃得飽飽的

排餐附飯食，奶茶附歐式麵包，都是在這裡第一是看到啊XD

而且擺盤美美的，感覺毫無違和感，令人食指大動!

燧人炊事 的麵包原本是給自家孩子享用的，現在也對外販售囉!

用窯爐烘焙的手工麵包，口感真的很不一樣~

前面的黑眼豆豆$55，後面帕瑪森軟法式麵包$65，價格也不貴~

內用的時候會將麵包烤得QQ熱熱的，並且切成適口的薄片。

這樣一上桌，平凡的麵包搖身一變成為精緻餐點了呢!

第一次買麵包燧人炊事 的麵包，真心大推! 

下次帶孩子到鶯歌老街遊玩，不知道吃什麼美食才好，就到燧人炊事 用餐吧!

還可以化身小小咖啡達人，和爸爸媽媽一起手沖單品咖啡，超級有氣質呢XD

菜色選擇多元，份量充足，CP值很高喔! 相信你們也會喜歡的^^

【燧人炊事 Catching Fire Restaurant】

官網：http://www.catchingfire.com.tw/

FB粉絲頁：https://parg.co/Fbi

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