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新北市鶯歌老街, 有許多適合親子的陶瓷彩繪,馬賽克拼貼,手拉坯體驗...

我們很喜歡帶孩子們到鶯歌老街玩,但是玩到肚子餓了,有什麼鶯歌美食呢?

這次我們帶孩子到超有質感的餐廳-燧人炊事 用餐,真的很滿意喔!

這裡有美味的排餐、義大利麵、手作披薩、手沖單品咖啡...

餐點料理方式,重視新鮮食材的天然原味,不但美味,份量也給得很大方!

讓我們吃得放心又滿足! 服務人員對待小朋友也很友善。

空間舒適帶有設計感,餐點選擇多元,情侶約會用餐,或是親友聚會,燧人炊事也是很棒的選擇~

 

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燧人炊事 Catching Fire

營業時間:週一至週日 10:00am - 20:00pm

訂位專線:02-26796719

地址: 新北市鶯歌區重慶街62之1號2樓

低消:成人$180/人| 兒童120cm以下$100/人 (幼兒90cm以下免低消)

官網:http://www.catchingfire.com.tw/

FB粉絲頁:https://parg.co/Fbi

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燧人炊事的地點就位於鶯歌老街一棟透天厝的二樓

一樓是販售陶瓷玻璃器皿,文創商品的門市。B1則為以茶藝為發想的喝茶天餐廳。

戶外有階梯直接登上二樓,也可以由一樓室內的階梯進入

樓梯特意保留木板紋路的水泥牆面,另一側鑲上破碎的瓷器杯盤

呈現出質樸天然,又帶有故事的人文風情

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燧人炊事空間設計融合了藝術創作,整合傳統工匠與藝術團隊

彷彿磚窯的牆面,搭配天花板粗曠的鐵件,整體風格融合原始與在地的人文歷史~

高起的沙發座位區,保留一點隱私的空間,又彷彿音樂廳的私人包廂座位

木座椅背優雅的弧度,帶點文青風格,也帶點華麗感,整體氛圍充滿溫度與創意~
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餐廳裡有一座好吸睛的烤爐~

因為"火" 是世界飲食文化之始,也是鶯歌陶瓷器之源

透過窯爐,能夠燒製美麗杯盤器皿,可以烘焙出香氣四溢的麵包、甜點與咖啡豆,

料理出一道道美味可口的佳餚~

這一座大窯爐,感覺就像 燧人炊事 的精神象徵

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藝匠親手打造的桌椅,承載著設計師情感與手工溫度

如果覺得喜歡,也可以為顧客量身打造或購買收藏喔!

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桌上擺飾是手沖單品咖啡,也提供顧客親自DIY,為自己手沖一杯芳醇美好的體驗。

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茶藝或是手沖咖啡的愛好者,別忘了逛逛一樓的門市,好多精緻又有品味的產品,可以挖寶喔!

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燧人炊事的初相遇,就從單品手沖咖啡開始

莊園級單品咖啡豆數量少,不同區域的豆子,都有獨特的個性與風味。

燧人炊事依照季節採購最新鮮的單一莊園生豆,採用純熱風是微量烘焙,保留莊園及單品咖啡最純正的風味。

而且為了確保咖啡豆的新鮮度,不庫存大量生豆,會不定期更換"豆單"

如果看到喜愛的單品咖啡豆可不要猶豫,下次不一定能再相遇喔XD

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我們這次點的單品咖啡是 厭氧哥倫比亞

可以由服務人員手沖送上桌,也可以選擇自行體驗

難得的精品咖啡豆體驗,怎麼可以錯過!  當然要親自試試啦!

手沖咖啡體驗,從磨豆香氣開始~

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東尼用力幫忙手工磨豆子

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莊園級單品咖啡,從採下咖啡櫻桃到變成一顆咖啡豆之前,有許多種處理方式

比較常見的像是: 日曬法,蜜處理,水洗法...

厭氧發酵處理法,是世界盃咖啡大師比賽冠軍所帶起的潮流

這是一種類似葡萄酒的釀酒技術,我們還是第一次品嚐到呢!

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將自行手搖研磨的咖啡粉置入濾紙上,輕輕的拍平

手沖壺中的熱水,以畫圈的方式沿著濾杯的杯壁,慢慢倒入咖啡粉

貼心附上一個沙漏,可以掌握時間手沖出咖啡豆的最佳風味,東尼也來幫忙~

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色彩晶瑩剔透的手沖咖啡成品,不需要添加糖奶,就已經非常的甘醇順口,

真的是好棒的手沖咖啡體驗! 

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燧人炊事的料理也很有特色喔!

用最簡單的方式,料理新鮮食材,呈現天然的美味。

對食材的講究,包含飲用的每一滴水,即使是冰塊,也是經過大型七道RO系統過濾及麥飯石純淨後才烹煮或沖泡,

盛裝的陶瓷器皿,透出獨特的金屬色澤,也是燧人炊事嚴選的精心創作,以美食美器,奠定料理的底氣

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Wenwen點的烤甜椒牛肉起士~

紅艷的甜椒,鮮黃的起士,翠綠的蘆筍與三種顏色的地瓜,擺盤色彩好繽紛啊!

 

起士底下,藏著美味的牛肉醬耶!

搭配紅藜飯,真的是色香味俱全的美麗餐點

燧人炊事菜單,菜色價格可以 看這邊

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套餐的部分附有飲料,沙拉和湯品,湯品會同時搭配歐式麵包

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我們點了果汁與洛神花氣泡水

漂亮的雙層玻璃杯與玻璃吸管,都是有販售的產品。

喜歡都可以在商品區選購,帶回家繼續文青XD

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另外單點的鍋煮阿薩姆鮮奶茶

是用真正的茶葉烹煮的唷!

搭配鮮乳坊的鮮奶,好香醇。

上桌時還附上兩片歐式切片麵包~

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孩子們最期待的就是匈牙利臘腸Pizza

薄脆的餅皮,香濃的起士,加上多汁又飽滿的臘腸切片~真的是美味滿分!

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爐烤德州豬肋排

大份量的豬肋排,居然也有附上紅藜白飯

感覺-燧人炊事 的老闆真心希望大家吃得飽飽的

排餐附飯食,奶茶附歐式麵包,都是在這裡第一是看到啊XD

而且擺盤美美的,感覺毫無違和感,令人食指大動!

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燧人炊事 的麵包原本是給自家孩子享用的,現在也對外販售囉!

用窯爐烘焙的手工麵包,口感真的很不一樣~

前面的黑眼豆豆$55,後面帕瑪森軟法式麵包$65,價格也不貴~

內用的時候會將麵包烤得QQ熱熱的,並且切成適口的薄片。

這樣一上桌,平凡的麵包搖身一變成為精緻餐點了呢!

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第一次買麵包燧人炊事 的麵包,真心大推! 

下次帶孩子到鶯歌老街遊玩,不知道吃什麼美食才好,就到燧人炊事 用餐吧!

還可以化身小小咖啡達人,和爸爸媽媽一起手沖單品咖啡,超級有氣質呢XD

菜色選擇多元,份量充足,CP值很高喔! 相信你們也會喜歡的^^

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【燧人炊事 Catching Fire Restaurant】

官網:http://www.catchingfire.com.tw/

FB粉絲頁:https://parg.co/Fbi

 

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