2022點水樓最新秋蟹菜單食記
❤【點水樓2022秋蟹料理推薦】肥美椒鹽大沙公/絕美蓮花養生鍋/濃郁蟹皇小籠包
這篇是點水樓懷寧店食記，也是幫爸爸慶生的家庭聚餐小記錄。
爸爸和小慶都是四月過生日，四月可以說是我們家最光輝的月份啦!
挑選台北車站聚餐慶生的餐廳，東尼馬上大力推薦: 好吃的點水樓(咦!? 又不是你生日XD)
點水樓2021最新春季菜單，以台灣在地的當季鮮蔬入菜，我們當然要趁機嚐鮮囉!
還點了福祿壽喜桃，幫壽星爸爸慶祝生日，喜氣又美味!
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獲得米其林必比登推介的-點水樓江浙美食，在台北市共有:大直、南京、懷寧、復興四家分店。
點水樓大直店感覺貴氣又時尚，復興店在百貨公司裡，停車最方便。
南京店和懷寧店，風格最為相近，而且四家分店都是搭捷運就到非常方便!
台北車站附近的點水樓懷寧店，還能到228公園遛小孩、到臺博館找恐龍，散步到西門町也不遠。
點水樓懷寧店裝潢古色古香，還有小包廂設計，很適合親友聚餐、款待重要的友人。
֎點水樓Dian Shui Lou懷寧店֎營業資訊
訂位電話：02-2312-3100
地址：台北市懷寧街64號
營業時間：
11:00-14:30 最後點餐 14:00
17:30-22:00 最後點餐 21:00
點水樓懷寧店怎麼去? 交通資訊
捷運板南線(藍線)，搭到捷運台北車站
捷運淡水線(紅線)，搭到捷運臺大醫院站
֎ 點水樓官網 ֎ 點水樓FB粉專 ֎ 2022點水樓菜單(套餐/桌菜/單點)
走進點水樓懷寧店，彷彿穿梭時空，一秒來到江南古鎮~
很難想像，外頭就是車水馬龍的台北市鬧區呢!
點水樓懷寧店室內空間很有品味，搭配名家書畫、骨董藝品、木雕窗花，燈籠吊燈...充滿江南風情。
點水樓懷寧店有貼心的無障礙電梯可以使用，帶長輩來用餐可以輕鬆上樓，
我們選擇沿著美麗環形階梯，拾級而上。
點水樓懷寧店二樓的用餐空間也很寬敞，大圓桌很適合團圓吃桌菜。
在窗邊區域，規劃了小型包廂區，好友聚餐，公司部門聚會。
像我們這樣的小家庭用餐，也能擁有隱私的用餐空間，這個小包廂不需要包廂低消喔!
一拿到點水樓菜單，東尼就很興奮說: 我要點菜囉!
認真的翻啊翻，找到冠軍小籠包用力一點，我要點這個!!
這真的是名符其實的"點"餐耶! (笑翻~)
點水樓的菜色料理很多元，嚴選在地、當令食材，常常都會推出驚喜新菜色，讓人百吃不膩!
期間限定的春季菜單，包含春季限定薺菜、雲林土庫白蘆筍、香甜金鑽鳳梨... 在主廚的精心烹調之下，都變成驚艷味蕾的佳餚!
奉上點水樓最新菜單，給大家參考~
֎ 薺菜蝦仁
薺菜是春季限定的野菜，也被稱做春菜，具有獨特清香，而且含有豐富的營養成分。
坊間還有陽春三月三、薺菜當靈丹的諺語呢!
切得細膩的薺菜，搭配台灣東部外海的野生劍蝦仁。
Q彈香甜的鮮蝦，加上清脆的薺菜，是充滿春天氣息的美妙滋味。
֎ 薺菜蒸餃
白白胖胖的薺菜蒸餃，上頭頂著鮮脆的綠摺，造型好吸睛啊!
以清爽的薺菜搭配豆腐做為內餡，一口咬下，滿滿清香在口中釋放。
֎ 雞汁雲林土庫白蘆筍
從雲林土庫，產地契作直送的鮮嫩白蘆筍，必須搶在陽光未露臉前，以人工採收，才能保持白白嫩嫩的模樣。
使用老母雞高湯慢火細煨，融合了雞湯的鮮美與白蘆筍的清甜，再以金華火腿末做點綴，烹調方式很費工呢!
鮮嫩多汁的白蘆筍，好吃得像水果一樣，入口即化的細緻纖維，吸附飽滿的雞湯，是道低調的功夫菜!
以前孩子們不吃蘆筍，這次卻是一口接一口，挺識貨的啊^^
֎ 涼拌綠蘆筍
吃過白蘆筍，也點了一道綠蘆筍來嚐嚐
冰冰涼涼的綠蘆筍，來自台南將軍產區，一口咬下好鮮脆啊!
不需過多的調味，當季的美味就是讚~
֎ 蘆筍海鮮羹
將綠蘆筍切成小丁，配上新鮮蝦仁、干貝、木耳與蛋花，精心熬煮而成的蘆筍海鮮羹，充滿自然的清新滋味~
這道羹湯調味輕爽不負擔，我們覺得原味剛剛好，如果需要提味，建議加點紅醋，會比鎮江醋更對味喔!
֎ 梅干扣肉
梅干菜扣肉是點水樓必點的經典菜色之一，以肥瘦完美比例的上選豬肉，搭配梅干菜烹調。
鹹香的梅干菜絲，入口即化的軟嫩豬肉片，不管單吃、配白飯、搭配荷葉夾都很好吃喔!
點水樓的工作人員會詢問顧客，是否需要先拍照，接著再幫我們放進荷葉夾分盤，很貼心呢!
֎ 點水樓讚岐牛肉麵
讚岐牛肉麵(書記牛肉麵)，是點水樓必點的夢幻料理，曾獲得台灣牛肉麵評鑑五顆星榮譽!
大塊牛肉燉煮得剛剛好，軟嫩之中還保有肉質的嚼勁，牙口不好的長輩小孩也可以盡情享用。
Q彈牛筋更是入口即化，一口咬下滿滿的膠質，大滿足啊!
紅燒湯底以牛小排碎骨、牛碎筋、新鮮蔬菜及養生中藥材，精心熬燉，帶有一點辣味~
東尼平常一點辣都沾不得，但是點水樓的牛肉，他就願意忍著微辣吃光光，再一邊配茶，真是個小饕客啊!
֎ 點水樓冠軍小籠包
點水樓小籠包也是必點的經典料理，除了原味，還有許多特殊口味: 松露、黑蒜、翡翠、蟹黃....
招待朋友到點水樓用餐，推薦直接來一盤天然蔬果原汁七彩小籠包，保證驚豔眼球和味蕾!
點水樓以前有推出冠軍小籠包、七彩小籠包的小廚師體驗課程，大廚親自教小朋友做小籠包，還有證書喔!
親自體驗才明白，完美19摺小籠包，真的超難做的啊!
東尼心中最愛第一名，到點水樓必點的料理，就是原味的冠軍小籠包啦!
「提起像透明燈籠，放下如百摺菊花」，這可是台灣人氣小籠包PK冠軍!
֎ 奶黃玉露包
點水樓的淮揚甜點集-杏仁豆腐、心太軟、赤豆鬆糕、奶黃玉露包、黏盤黏筷不黏牙的風味拉糕，都很是很推薦的點水樓點心!
人家說甜點和正餐是不一樣的胃，就算已經很飽，也要來道甜甜的料理，才是完美的一餐。
撥開點水樓奶黃玉露包，看到流沙般的香甜蛋黃餡，真是太誘人啦!
֎ 福祿壽喜桃
之前在點水樓南京店用餐，看到師傅在製做隱藏版菜單- 超級大壽桃，
切開以後會出現桃太郎...啊! 不是啦! 是會出現11顆小壽桃!
訂來幫長輩慶生，感覺有種多子多孫多福氣，喜氣洋洋的fu啊!
比起抽鈔票，文雅多啦XD (長輩表示: 鈔票放紅包袋也是可以~哈!)
不過巨大福祿壽喜桃，要事先預定才有喔~
小顆的福祿壽喜桃，就能現場點菜啦!
Wenwen幫兩位牡羊座壽星，點了兩顆福祿壽桃，好吃又討喜~
吃飽喝足，一起到228公園賞花散步，拜訪騰雲號火車~
美味的點水樓春季限定新菜單，晚來就吃不到囉! 大家快來嚐鮮吧!
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