防疫在家逛網購，發現神奇的蔬菜麵刨絲器/又稱蔬菜削鉛筆機，是減醣飲食的好幫手唷!
可以把紅蘿蔔、小黃瓜、櫛瓜之類的蔬菜，變成細細的蔬菜麵，還能刨絲、刨片，感覺超好玩!
一收到就迫不及待製作櫛瓜麵條，我們做了泰式櫛瓜涼麵、日式薑燒櫛瓜麵...櫛瓜麵條的口感，出乎意料的好吃耶!
這次先和大家分享【鮮蝦櫛瓜麵食譜】，搭配好市多必買超大生蝦仁，真的簡單又美味!
其他的櫛瓜麵料理食譜，之後慢慢補上囉!
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相見恨晚之減醣聖品-櫛瓜
Wenwen以前不認識櫛瓜，也不知道要怎麼煮?
是認真實施減醣飲食，瘦了一大圈的朋友強力推薦櫛瓜這個低熱量、低GI、低澱粉的食材。
後來發現櫛瓜也很適合當防疫食物，一次買回家可以保存好幾天，把櫛瓜刨成絲冷凍起來還能放更久。
櫛瓜當主菜或是配色都ok，料理櫛瓜的時候好清洗、不用削皮也不必去籽，是很適合懶惰主婦/忙碌媽媽的蔬菜~
試過的櫛瓜料理方式，不管氣炸、油炸、煎煮都好吃。
這次製作櫛瓜麵，又發現櫛瓜新吃法囉!
而且還能讓小孩殺時間，轉啊轉的變出櫛瓜麵條好療癒啊!
來一段影片! 歡迎訂閱Wenwen家YouTube
鮮蝦櫛瓜麵食譜: (一人份)
食材:
1.櫛瓜麵一盤 (Wenwen買的胖櫛瓜，用半條)
2.小番茄切片 或 胡蘿蔔切絲 (配色裝飾用)
3.科克蘭冷凍養殖帶尾超大生蝦仁 X6尾
4.蔥一根，切段
5.蒜頭兩瓣
調味料:
1.鹽巴少許
2.義大利香料 (全聯有賣的-小磨坊義大利香料)
看到這麼一大盤櫛瓜麵，不用擔心吃不完，它只是虛胖而已!
櫛瓜麵會出水，煮熟後會變少喔!
鮮蝦櫛瓜麵料理方式
1.先在鍋內倒入少許橄欖油，加入蔥與蒜拌炒一下
2.加入胡蘿蔔麵與鮮蝦仁
3.蝦仁兩面轉紅色的時候，加入 櫛瓜麵拌炒
Wenwen有蓋上鍋蓋悶一下，櫛瓜麵的顏色稍微變透就OK囉!
4.最後撒上鹽巴、義大利香料就完成了!
喜歡口味重些，也可以加一點黑胡椒
減醣櫛瓜麵，簡單又美味
以前Wenwen很少做蝦子的料理，因為買現成蝦仁怕不新鮮，買活跳跳的蝦子又會害怕。
料理前得去腸泥、食用時要剝蝦殼都好麻煩 (到底有多懶~)
以前聽大家推爆，好市多必買: 科克蘭冷凍養殖帶尾超大生蝦仁，但是我們家冷凍庫放不了那麼大包><"
居家防疫這段期間，入手了富及第直立式冷凍櫃 (真的超滿意~~~)
穿著全副武裝，到好市多買好買滿，當然也要記得買口袋名單: 帶尾生蝦仁!
備餐的時候抓幾尾出來，放一下下退冰就可以料理，真的好方便!
剛開始不懂幹嘛留個蝦尾巴，後來發現~紅尾巴為料理增色不少呢!
這盤賣相看起來挺不錯，吃起來也很讚喔! (老王賣瓜自己誇XD)
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