台北知名的江浙料理餐廳【點水樓】，曾榮獲米其林必比登推介，以及台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星，是我們家很喜愛的江南美食餐廳。
這次用餐的點水樓復興店，隱身在貴婦百貨-SOGO復興館BR4的11樓，環境氣派又典雅、交通也好方便，是台北聚餐、商務宴客推薦餐廳!
點水樓2023春季限定菜單【春之鮮物】，包含: 煙燻河鰻、蒲燒鰻米糕、油蒸筍殼魚、蟲草花老鴨湯、炒飛龍、薺菜素餃、薺菜鍋餅......
還有我們喜愛的點水樓必點菜色: 冠軍小籠包、七彩小籠包、五星牛肉麵、脆皮烤鴨、點水烤方、紹興醉雞、宋嫂魚羹......
每次打開點水樓菜單，看到這麼多迷人料理，真的令人選擇困難呢!
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֎點水樓Dian Shui Lou復興店֎營業資訊
訂位電話：02-8772-5089
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號11樓
營業時間：
11:00-22:00 最後點餐 21:00
點水樓復興店怎麼去? 交通資訊
捷運文湖線(棕線)/ 捷運信義線(藍線)- 搭到 忠孝復興站，從 2號出口搭電梯到SOGO復興館11樓，出電梯左轉就到囉!
開車到點水樓復興店，可以停放SOGO百貨地下停車場。
֎ 點水樓官網
֎ 點水樓FB粉專
點水樓復興店交通超級方便，搭捷運過來不用走到戶外，出站後搭電梯就能抵達。
一出電梯拐個彎，東尼就興奮的發現，師傅正在製作冠軍小籠包!
點水樓復興店門口的櫥窗，展示許多適合外帶的人氣點心和餐點，沒時間來聚餐，外帶回家享用也非常方便!
點水樓在台北市共有:大直、南京、懷寧、復興四家分店，每家的裝潢都有獨特的風格，也有獨家的菜單。
點水樓復興店，呈現的是雋逸雅緻的江南風情，以古董傢俱，點綴出點水樓獨有的文化氣息與氛圍。
一整片大型香樟木牆面，點綴中式窗櫺，上方懸掛著復古木雕燈飾，讓人彷彿走進了江南宅第。
牆面上氣派非凡的金箔帶畫的立式屏風，緣自明代的名畫「千秋絕豔圖」
我們今天的座位，是上海柳安木的八角圓桌，超級幸運^^
點水樓復興店，是台北最"高"的點水樓。
一邊置身於古典江南用餐，一邊俯瞰繁華的台北街頭，感覺太奇妙~
֎ 煙燻河鰻
2023春之鮮物的主角之一，就是鰻魚 和 筍殼魚，菜色包含: 煙燻河鰻、蒲燒鰻米糕、油蒸筍殼魚
我們這次點的煙燻河鰻，不同於鹹甜醬汁的蒲燒鰻料理，煙燻的烹調方式，讓鰻魚充滿了醇厚的香氣，超級特別~
完全不必害怕鰻魚的腥味或是土味，真的非常肥美，大大推薦!
看看這鰻魚的厚度，真的好飽滿、好犯規啊!
細緻鮮美的魚肉，搭配充滿膠質的Q彈鰻皮，細細咀嚼，在口中釋放出濃郁的香氣，令人回味無窮。
先吃原味的煙燻河鰻，再沾上特別調製的芥末醬，別有一番風味~
這道料理做工繁複，記得一定要事先預訂喔!
֎ 蟲草花老鴨湯
點水樓新菜，適合春季的滋補湯品: 蟲草花老鴨湯，照片裡面橘黃色的條狀，就是主角-蟲草花。
它是可以食用的，口感吃起來類似菇類，並不是冬蟲夏草中藥材唷!
蟲草花和鴨肉一起燉煮，是非常養生滋補的湯品。
搭配紅棗及其他養生食材，湯頭喝起來更加鮮美順口~
֎ 炒飛龍
飛龍菜是什麼?
其實就是大家熟悉的菠菜別名啦!
因為菠菜在閩南潮汕地念做「菠薐菜」，音近飛龍，所以又叫飛龍菜。
不過這道與 點水樓南僑集團會長同名的料理，當然不像我們在家簡單熱炒一下就上桌~
點水樓的炒飛龍，料理方式以黑麻油為底，搭配老薑、枸杞，以及大量的薏仁來拌炒。
除了淡淡麻油香氣，還有一絲絲的薑絲嗆辣，吃完覺得身體暖呼呼的，口味很特別!
֎ 薺菜蒸餃
薺菜是春季限定的野菜，也被稱做春菜，含有豐富的營養成分。
白白胖胖的薺菜蒸餃，是點水樓春季料理的經典美味。
薺菜蒸餃內餡以滿滿的清爽薺菜，搭配畫龍點睛的豆腐，充滿春天的氣息啊!
֎ 天然蔬果原汁七彩小籠包
很久沒吃會思念的點水樓七彩小籠包，繽紛的外皮是以天然蔬果原汁製作。
一籠有七顆，每顆都是不同的滋味，包含:原味、九層塔、麻辣、翡翠、松露、蟹皇、XO醬，真的很有驚喜感!
招待親友到點水樓用餐，非常推薦必點，不但好吃又好拍呢!
֎ 點水樓冠軍小籠包
點水樓冠軍小籠包是東尼的最愛，他可以自己包辦一籠，咻咻咻的吃光。
記得點水樓復興店有下午茶時間，改天再帶小食客來吃小籠包，吃個過癮XD
֎ 點水樓盆菜
點水樓復興店，有百道經典時令盆菜輪番登場。
像是蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花芋頭、上海醬鴨、醉元寶、干煸四季豆、涼拌粉皮…...
因為是依照當令食材製作，所以不是每次都一樣唷!
看到喜歡的菜色，就趕快點來吃吧^^
֎ 點水樓盆菜
點水樓的盆菜，菜色多樣，分量小巧~
用餐人數不多的時候，最適合搭配幾道盆菜來享用啦!
我們家爸爸是芋頭控，看到軟糯又香甜的桂花芋頭，趕緊點一份來品嚐!
點水樓盆菜: 桂花芋頭
點水樓盆菜: 豬耳凍
滿滿膠質的豬耳凍，口感爽脆Q彈又入味
看起來好漂亮，吃起來冰冰涼涼好開胃~
֎ 點水樓甜點
到點水樓用餐，一定要享用甜點作為完美結尾。
綿密細緻的杏仁豆腐，百吃不膩還能養顏美容，也是推薦必點^^
最後奉上 ★2023點水樓春之鮮物 菜單價格★
趕緊呼朋引伴到點水樓大啖美食，季節限定美味，錯過就吃不到囉!
֎點水樓Dian Shui Lou֎各店營業資訊
֎點水樓南京店
雕花流水．飛瀑雷鳴．太湖石．再現江南 / 道地江浙經典風味
南京店訂位電話 02-8712-6689
地址:台北市南京東路四段61號
֎點水樓 復興店
雋逸雅緻的江南風情 / 百道經典時令盆菜輪番登場
復興店訂位電話 02-8772-5089
地址:台北市忠孝東路三段300號11樓
֎點水樓 懷寧店
客棧風情的空間設計 / 江浙料理的精典
懷寧店訂位電話 02-2312-3100
地址:台北市懷寧街64號
֎點水樓 大直店
江南溫潤古樸的京磚與古典美女金箔帶，點綴出點水樓獨有文化氣息與特色
大直店訂位電話 02-8509-8080
地址:台北市中山區樂群三路299號3樓-5樓(大直EAT-T大樓3-5樓)
֎點水樓 林口店
挑高用餐空間、亭臺座席、粉磚牆、造景流水、紅瓦烤鴨亭、彷彿置身於江南庭園用餐
林口店訂位電話 02-2608-6969
地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓
֎點水樓 南崁店
開放式廚房 / 熟食櫃菜餚輪番登場 / 經典江浙佳餚
南崁店訂位電話 03-222-7979
地址:桃園市蘆竹區中正路1號5樓
֎ 點水樓官網 ֎點水樓FB粉專֎2023點水樓菜單(套餐/桌菜/單點)
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