一直覺得自己有一個很厲害的天分

雖然不至於不會煮菜,但就是和烘焙無緣

不管網路上媽媽說的再簡單的餅乾,甜點

遇到烤箱我就是會失敗><"

不過烘焙和草莓果醬有什麼關係??

因為果醬抹在土司上,害我有感而發啦,XP

2015.01.17 草莓果醬DIY (10).JPG

起因就是草莓季來囉~

看到嬌豔欲滴紅通通的草莓

忍不住買了一箱

結果除了我沒有人要吃 ><"

自己嗑了兩天,有點膩了不想吃

但草莓不能再放了

上網查了做果醬的方法

而且沒有完全照人家的配方

居然成功做成滿意的果醬

覺得超開心的啦

2015.01.17 草莓果醬DIY (1).JPG

晚上決定做成草莓醬存放

在網路上找到好多詳細的教學

真是謝謝大家的分享啊

2015.01.17 草莓果醬DIY (2).JPG

1.洗淨去除蒂頭,輕輕拭乾

2.對切...也有人不切

3.加入砂糖輕輕扮勻,靜置等待出水 

我覺得冰糖比較好,可是家裡剛好用完

也有人會加檸檬,但是太晚了沒地方買

2015.01.17 草莓果醬DIY (3).JPG

原本想放個一小時就來熬煮

結果東尼夜半哭哭

為了不打擾爸爸和哥哥睡覺

連忙把草莓丟在冰箱陪睡覺去

這樣隨興的態度

最後果醬居然沒有失敗

太感動了ㄋㄟ

2015.01.17 草莓果醬DIY (5).JPG

隔天拿出來,出了好多水

4. 熬煮,小火輕輕攪拌

2015.01.17 草莓果醬DIY (6).JPG

5.裝入玻璃罐

前晚以滾水煮沸玻璃瓶

也燙一下瓶蓋

烘乾後才使用

2015.01.17 草莓果醬DIY (8).JPG

6.倒扣

裝好以後倒扣,聽說這樣罐子裡沒有空氣

果醬可以保存的比較久

2015.01.17 草莓果醬DIY (9).JPG

裝了一罐以後

剩下一點點

直接用樂扣保存起來

明天早餐就抹在土司讓大家吃光光囉

 2015.01.17 草莓果醬DIY (12).JPG

鍋裡殘餘的果醬加水煮滾

裝了WEDGWOOD茶葉

變成美味的草莓紅茶了~

這是女僕附加的福利啊

喝完就來洗鍋子囉....

原來自製草莓果醬這麼簡單,下次揪慶哥一起做

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