之前看朋友買了彩色米

有綠的紅的黃的紫的

捏成小丸子讓孩子當早餐

不但簡單,小孩也食慾大開吃光光

2015.06 紫色米造型飯 (2).jpg

 

這次剛好從南部帶回阿姨種的有機紅鳳菜

用川燙過紅鳳菜葉的湯汁加在有機米裡

依照平時米和水的比例

成功煮出淡淡紫色的飯,還有蔬菜清香的味道喔

2015.06 紫色米造型飯 (3).jpg

昨晚預留的白飯,加上蒸熟的地瓜拌一拌

雖然顏色不太均勻,也算是黃色的飯了 XD

用以前巧連智隨書送的料理配件

壓出一輛黃色小汽車

汽車中間夾了肉鬆和火腿

2015.06 紫色米造型飯 (5).JPG

搭配的材料用平底鍋一次處理很簡單(像早餐店那樣啊)

蛋黃和蛋白分開打勻,倒入平底鍋

凝固以後找空位煎火腿和小黃瓜

蛋黃火腿用模具壓出星星

蛋白用料理剪刀剪成白雲

最後用海苔裝飾,就完成了

起初只想捏丸子再灑一點香鬆就完工

想到寶貝開心的笑臉,媽媽整個欲罷不能

2015.06 紫色米造型飯 (4).JPG

本來完工了,畫蛇添足冒出雪白菇

就剛好準備了菇菇幫東尼煮粥

覺得慶這樣這樣菜量太少了

熱水燙熟一些菇菇給慶哥加菜

在家煮飯沒薪水,還這麼認真

支撐的就是母愛啊~  

2015.06 紫色米造型飯 (6).JPG

剩下的材料,用海苔簡單捲起來當點心

以前慶外婆捲壽司

蛋雖然沒有弄成玉子燒那樣端端正正

煎好也會切成長條

不過Wenwen覺得反正是自己要吃下肚

就海苔上鋪好飯以後,材料平均丟上去就捲了

現在看這照片忽然覺得好好笑

壓星星時也太豪邁了

2015.06 紫色米造型飯 (7).JPG

第二捲配菜只剩下蛋白

就加入萬能的肉鬆

基本上只要有海苔和肉鬆

慶就無法抵擋了~

2015.06 紫色米造型飯 (8).JPG  

話說這紅鳳菜的紫色米飯顏色好雅喔

下次來好好思考~

用紫色米飯做一個氣質路線午餐便當 XD

 

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