Wenwen小姐和寶貝們

Wenwen家很喜歡吃鳳梨酥,

好高興發現了全新的選擇與口味-笠山鳳梨酥

最特別的是笠山鳳梨酥源自於一位為食安擔憂,

為了孩子愛吃才進而學習製作鳳梨酥的母親,

把每個顧客當作家人一樣的心境,堅持無添加,天然的用料,

讓笠山鳳梨酥增添了滿滿幸福的味道,

素人烘焙家林穎祺的笠山鳳梨酥,

還獲得 2014 年台灣全省鳳梨酥類海選季軍,

一樣是媽媽,為什麼人家那麼厲害呢？(太崇拜了說...)

笠山的名字也是有故事的～(以下取自笠山官網)

一向以為鳳梨酥不是傳統的冬瓜餡(沒鳳梨那種),

就是這幾年很流行的土鳳梨酥,

第一次嚐到笠山鳳梨酥時,小小疑惑了一下,

沒有土鳳梨酥偏酸的味道,

內餡顏色比較深,而且帶著濃濃甘甜的味道,

原來笠山採用的不是土鳳梨,

內餡是來自美濃的台農 17 號金鑽鳳梨,

相較於土鳳梨粗獷外放的風味,

金鑽鳳梨內餡的纖維較為細緻,

走的是溫柔內斂的路線喔～

外皮也很講究～

採用法國鐵塔發酵奶油,雞蛋是來自和豐雞場的豐鮮蛋,

酥鬆香濃的外皮,和甘甜濃厚的內餡,

搭配得恰到好處～

除了鳳梨酥,笠山也推出了多款手工果醬,

今天分享的是使用金鑽鳳梨製作的鳳梨手工果醬

店家貼心附上精緻的小提袋,送禮也很方便喔～

打開可愛的包裝,

馬上湧出甜蜜的鳳梨香氣,

看得到真材實料的鳳梨果肉

第一次抹在鮮奶土司上面

因為太High,抹得太多了啦~

鳳梨果醬很夠味,用量可以再少一些^^

何況笠山的鮮奶吐司,不加果醬就有夠好吃了

手做鮮奶吐司

一向對白土司沒什麼感覺的Wenwen

看到這白白胖胖的鮮奶吐司,都忍不住想戳它一下了

手工製作的鮮奶土司,

果然不是那種質感鬆鬆,

輕輕一撕就掉一堆屑屑的土司可相比啊～

比起一般土司更綿密又紮實,

東尼寶寶很愛耶～

幸好笠山的產品也有宅配,不怕以後吃不到喔～

除了經典的鮮奶土司,

也有充滿創意的：義式帕瑪森起士番茄吐司

不是義大利麵,不是披薩,

是吐司是吐司是吐司耶～ (太驚奇所以要講三遍啦～)

鑲嵌在土司裡的番茄,還保有天然的甜度與鮮脆咬勁,

搭配帕瑪森起士濃郁的香氣,還有一點香料的味道,

口味給人一種歐式麵包的感覺,

一口咬下卻是柔軟綿密的土司～

即使是牙口不好的長輩或者小朋友,都很適合喔～

如果出門露營或野餐,帶上笠山吐司,

擺出來不但賞心悅目,而且什麼果醬奶油都不需要帶了呢～

最重要的是笠山強調天然,沒有有害人體的添加物,

讓全家人吃得營養健康又兼顧美味喔～

Wenwen學不會烘焙沒關係,

這個部分交給有天分的達人就好,

我們懂得選擇也是一個強項啊～(真敢說～哈哈哈)

((來一段媒體報導,可以瞭解更多))

除了宅配,笠山也有實體店面-笠山咖啡

改天到關渡騎腳踏車時,一定要來去嚐嚐更多美味唷～

笠山咖啡/鳳梨酥

地址：台北市北投區大度路三段270巷71號（捷運關渡站1號出口前）
電話：02-2898-8005
營業時間：08：30～19：30

官網：http://www.lishanstore.com.tw/

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