慶哥和東尼一向都很喜歡健康美味的優格。
這次使用【EasiYo紐西蘭優格機+優格粉】，和東尼在家DIY自製優格，只要簡單三步驟就能完成，真的好有趣啊！
比起市售的優格，EasiYo紐西蘭優格粉的甜度不會過高，剛做好就享用的常溫優格也不會冰冷，超適合給小朋友享用喔！
Wenwen家這款500ML容量的EasiYo紐西蘭優格機，造型像顆青蘋果，好可愛喔～
而且配件精簡,內側無死角非常好清洗，還是免插電的環保設計唷！
EasiYo創立於1993年，
創辦人Lenlight先生為了讓自己的孩子能吃到新鮮且美味的優格，
發明了獨特簡單的優格發酵方式:
只需要
1. 常溫水加入優格粉
2. 攪拌均勻
3. 放進裝好熱水的優格機
三個步驟，就能在家製作豐富營養的優格，真的很神奇!
EasiYo是優格DIY的領導品牌，
旗下擁有優格粉、冰淇淋粉、即溶奶粉、優格等乳製品，在歐洲、美洲、亞洲和大洋洲，都有銷售~
我們這次使用的EasiYo優格機和優格粉,全都是紐西蘭進口的唷!
EasiYo優格機的主要配件，除了主體與蓋子,還有一個紅色三角型支架
紅色支架是擺放優格罐內瓶的地方,也是裝入熱水的高度指標
再加上製作優格的內瓶~
EasiYo優格機的配件,就是這麼簡單。
沒有一堆配件要清洗收納,這點令媽媽覺得很滿意!
EasiYo優格粉有許多種口味
這次製作的是東尼最愛的EasiYo 紐西蘭草莓優格粉 以及 EasiYo 紐西蘭希臘(蜂蜜)優格粉
EasiYo優格粉包含奶粉成分，原料來自純淨紐西蘭乳源
使用來自紐西蘭天然放牧牛，食用天然牧草、無施打生長激素，生產出的新鮮牛乳製成高品質奶粉，
利用獨家乾混法技術混合奶粉及菌種製成優格粉，保留美味滑順的口感。
而優格當然不是好吃就好,關鍵重點在益菌!
EasiYo優格粉,含有保加利亞菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等三種益生菌...
不含明膠、乳化劑、防腐劑、穩定劑，這些不好的成分,
透過特殊鋁箔充氮包裝，隔絕空氣與陽光，讓菌種可在常溫下維持18個月的活性。
EasiYo優格機的設計除了簡約,也很貼心!
內瓶外側有一道刻度
就是倒進常溫開水的高度
最上方的箭頭,就是最滿的水位
先裝一半高度的水與優格粉攪拌,
可以攪拌得均勻,又不容易潑灑出來
四歲的東尼都可以做得到呢!
一包EasiYo優格粉可以製作1000ML的優格。
我們的優格機是500ML的容量
所以倒入半包優格粉就可以囉!
淡黃色的EasiYo優格粉遇到開水
漸漸變為草莓牛奶一般的淡粉紅色,
東尼說這樣好像在變魔術啊~
將優格粉攪拌均勻之後
再加常溫開水到最上端的刻度
再小心攪拌幾次,蓋上紅色蓋子
就可以準備放進優格機囉!
優格機裡面倒入滾燙的沸水
注意熱水的高度不要高過紅色支架
將內瓶優格罐放進EasiYo優格機
蓋好外蓋,接下來只要等待優格慢慢發酵就好囉！
EasiYo優格機，採用美國 FDA 核准的聚丙烯食品級PP製造，擁有專利定溫發酵法。
保溫層內填充羊毛，提供定溫環境，讓休眠保存的乳酸菌再活化、甦醒進行發酵。
靜置8-12小時就可以完成優格發酵，最久可以放置24小時，不會變質。
發酵完成的優格放進冰箱，可以保存二週
扣除燒開水的時間,實際製作優格的過程不到三分鐘吧!
晚上製作好優格就去睡覺，睡醒就有新鮮天然的優格可以享用啦!
第一次和東尼一起製作EasiYo優格時,是一大早的時段~
把內瓶優格罐放進EasiYo優格機以後,
東尼好期待的一直一直問:優格可以吃了嗎?
終於等到放滿8個小時,我們就迫不及待的打開
結果優格還沒有凝結完成><
看到失敗的優格,東尼好失望啊~
還問媽媽: 是不是我攪拌得不夠均勻><
Wenwen猜想可能因為使用保溫瓶的熱水，溫度不夠高的關係。
這時只要別將優格放進冰箱，菌種還可以繼續發酵，於是幫優格機換過熱水,重新把內瓶置入,再等四個小時.....
噹噹!!草莓優格順利完成啦!
零失敗的EasiYo優格機與優格粉，果然是好搭檔~
看到草莓優格製作成功,好開心的東尼
EasiYo草莓優格的口感,非常綿密細緻,而且不會太甜。在冰箱冷藏過後,冰冰涼涼也很好吃
希臘優格口味也製作成功囉!
搭配新鮮水果
一向只吃甜度較高金色奇異果的東尼
搭配著EasiYo優格，把綠色的酸甜奇異果也吃掉囉!
淋上蜂蜜,更添香濃風味~
EasiYo 優格乳酸菌將牛奶乳糖轉成乳酸，每公克有30~50 億乳酸菌，
乳糖不耐症的小朋友可以食用之外,素食者也可以食用,
最厲害的是,還有獲得全球清真認證喔
用梅森瓶來製作杯子優格水果沙拉!
好適合帶出去野餐喔~
接下來是小東尼製作EasiYo優格的紀錄影片，真的很簡單又有趣唷!
EasiYo 紐西蘭優格機
官網: https://www.easiyo.com.tw/
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