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慶哥和東尼一向都很喜歡健康美味的優格。

這次使用【EasiYo紐西蘭優格機+優格粉】,和東尼在家DIY自製優格,只要簡單三步驟就能完成,真的好有趣啊!

比起市售的優格,EasiYo紐西蘭優格粉的甜度不會過高,剛做好就享用的常溫優格也不會冰冷,超適合給小朋友享用喔!

Wenwen家這款500ML容量的EasiYo紐西蘭優格機,造型像顆青蘋果,好可愛喔~

而且配件精簡,內側無死角非常好清洗,還是免插電的環保設計唷!

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EasiYo創立於1993年,

創辦人Lenlight先生為了讓自己的孩子能吃到新鮮且美味的優格,

發明了獨特簡單的優格發酵方式: 

只需要 

1. 常溫水加入優格粉

2. 攪拌均勻

3. 放進裝好熱水的優格機

三個步驟,就能在家製作豐富營養的優格,真的很神奇!

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EasiYo是優格DIY的領導品牌,

旗下擁有優格粉、冰淇淋粉、即溶奶粉、優格等乳製品,在歐洲、美洲、亞洲和大洋洲,都有銷售~

我們這次使用的EasiYo優格機和優格粉,全都是紐西蘭進口的唷!

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EasiYo優格機的主要配件,除了主體與蓋子,還有一個紅色三角型支架

紅色支架是擺放優格罐內瓶的地方,也是裝入熱水的高度指標

再加上製作優格的內瓶~

EasiYo優格機的配件,就是這麼簡單。

沒有一堆配件要清洗收納,這點令媽媽覺得很滿意!

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EasiYo優格粉有許多種口味

這次製作的是東尼最愛的EasiYo 紐西蘭草莓優格粉 以及 EasiYo 紐西蘭希臘(蜂蜜)優格粉

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EasiYo優格粉包含奶粉成分,原料來自純淨紐西蘭乳源

使用來自紐西蘭天然放牧牛,食用天然牧草、無施打生長激素,生產出的新鮮牛乳製成高品質奶粉,

利用獨家乾混法技術混合奶粉及菌種製成優格粉,保留美味滑順的口感。

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而優格當然不是好吃就好,關鍵重點在益菌!

EasiYo優格粉,含有保加利亞菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等三種益生菌...

不含明膠、乳化劑、防腐劑、穩定劑,這些不好的成分,

透過特殊鋁箔充氮包裝,隔絕空氣與陽光,讓菌種可在常溫下維持18個月的活性。

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EasiYo優格機的設計除了簡約,也很貼心!

內瓶外側有一道刻度

就是倒進常溫開水的高度

最上方的箭頭,就是最滿的水位

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先裝一半高度的水與優格粉攪拌,

可以攪拌得均勻,又不容易潑灑出來

四歲的東尼都可以做得到呢!

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一包EasiYo優格粉可以製作1000ML的優格。

我們的優格機是500ML的容量

所以倒入半包優格粉就可以囉!

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淡黃色的EasiYo優格粉遇到開水

漸漸變為草莓牛奶一般的淡粉紅色,

東尼說這樣好像在變魔術啊~

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將優格粉攪拌均勻之後

再加常溫開水到最上端的刻度

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再小心攪拌幾次,蓋上紅色蓋子

就可以準備放進優格機囉!

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優格機裡面倒入滾燙的沸水

注意熱水的高度不要高過紅色支架

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將內瓶優格罐放進EasiYo優格

蓋好外蓋,接下來只要等待優格慢慢發酵就好囉!

EasiYo優格機,採用美國 FDA 核准的聚丙烯食品級PP製造,擁有專利定溫發酵法。

保溫層內填充羊毛,提供定溫環境,讓休眠保存的乳酸菌再活化、甦醒進行發酵。

靜置8-12小時就可以完成優格發酵,最久可以放置24小時,不會變質。

發酵完成的優格放進冰箱,可以保存二週

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扣除燒開水的時間,實際製作優格的過程不到三分鐘吧!

晚上製作好優格就去睡覺,睡醒就有新鮮天然的優格可以享用啦!

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第一次和東尼一起製作EasiYo優格時,是一大早的時段~

把內瓶優格罐放進EasiYo優格機以後,

東尼好期待的一直一直問:優格可以吃了嗎?

終於等到放滿8個小時,我們就迫不及待的打開

結果優格還沒有凝結完成><

看到失敗的優格,東尼好失望啊~

還問媽媽: 是不是我攪拌得不夠均勻><

Wenwen猜想可能因為使用保溫瓶的熱水,溫度不夠高的關係。

這時只要別將優格放進冰箱,菌種還可以繼續發酵,於是幫優格機換過熱水,重新把內瓶置入,再等四個小時.....

噹噹!!草莓優格順利完成啦! 

零失敗的EasiYo優格機與優格粉,果然是好搭檔~

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看到草莓優格製作成功,好開心的東尼

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EasiYo草莓優格的口感,非常綿密細緻,而且不會太甜。在冰箱冷藏過後,冰冰涼涼也很好吃

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希臘優格口味也製作成功囉!

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搭配新鮮水果

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一向只吃甜度較高金色奇異果的東尼

搭配著EasiYo優格,把綠色的酸甜奇異果也吃掉囉!

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淋上蜂蜜,更添香濃風味~

EasiYo 優格乳酸菌將牛奶乳糖轉成乳酸,每公克有30~50 億乳酸菌,

乳糖不耐症的小朋友可以食用之外,素食者也可以食用,

最厲害的是,還有獲得全球清真認證

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用梅森瓶來製作杯子優格水果沙拉!

好適合帶出去野餐喔~

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接下來是小東尼製作EasiYo優格的紀錄影片,真的很簡單又有趣唷!

EasiYo 紐西蘭優格機 

官網: https://www.easiyo.com.tw/

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