2021完美煮粥比例怎麼抓 一鍋到底滑嫩雞茸玉米粥 (1).jpg

居家防疫煮三餐,偶爾偷懶用電鍋煮稀飯,當早餐當正餐都行,營養方便小孩也喜歡!

一鍋到底超簡單的雞茸玉米粥食譜,加上兩種私房配料,讓雞胸肉變滑嫩,稀飯營養大提升,小孩連吃兩碗超捧場呢^^

完美煮粥比例怎麼抓?   稀飯濃稠度的關鍵,就在於水和米放多少分量。

Wenwen覺得最剛好的稀飯口感,米和水的比例是1:8。(一杯米配八杯水)

如果喜歡濃稠一點的粥,可以改成1:6的比例,不管內鍋放多少米和水,煮粥時電鍋外鍋都是放一杯水喔!

 

小蒙牛/馬辣/滿堂紅/涮乃葉 2021台北火鍋優惠

加入好友FB.jpg Telegram.jpg image

加入粉絲團  更多親子主題分享​​

台灣旅遊景點 美食分享 社團,歡迎大家加入與分享  Taiwantour2021

2021完美煮粥比例怎麼抓 一鍋到底滑嫩雞茸玉米粥 (9).jpg

雞茸玉米粥食譜 4人份

食材

✿米兩杯

✿水12杯(量米杯),可加入高湯或滴雞精(扣除水的分量)

✿好市多大成雞胸肉一包,裡面有兩片

✿綠巨人玉米粒一罐

✿雞蛋一顆

✿高麗菜1/4之一顆 (為了順便讓小孩多吃菜,也可以不加)

另外家裡有胡蘿蔔、地瓜、雪白菇之類的,都可以加進去

調味料

✿鹽巴

✿胡椒

✿醬油少許

✿油蔥酥少許

2021完美煮粥比例怎麼抓 一鍋到底滑嫩雞茸玉米粥 (4).jpg

 

 

 

雞茸玉米粥料理方式

第一步驟: 切肉&切菜

雞茸就是把雞肉切碎成肉泥,很適合煮粥或煮湯,給寶寶當副食品也很推薦。

Wenwen喜歡保留一點雞肉口感,一方面也是因為很懶,只有把雞胸肉切成小丁!

簡單切肉小撇步:  趁著肉品還微凍結的時候分切,就不會滑來滑去不好切喔!

2021完美煮粥比例怎麼抓 一鍋到底滑嫩雞茸玉米粥 (5).jpg

私房配料一,就是雞蛋啦!

打一顆雞蛋&幫肉按摩抓一抓,加一點點胡椒和醬油醃漬,雞胸肉就能保持滑嫩,不乾柴囉!

2021完美煮粥比例怎麼抓 一鍋到底滑嫩雞茸玉米粥 (6).jpg

這陣子Wenwen發現超適合長輩和小朋友的「鮮嫩雞胸生食」

獲得 #雙潔淨標章+ #EATENDER 容易咀嚼,經過食品所技轉獨特技術,不添加磷酸鹽,就能讓雞胸嫩化多汁,

用「鮮嫩雞胸生食」來煮雞湯或是煮粥都很好吃!

 ❤最好吃的即食雞胸肉推薦【超秦肉品就是嫩雞】鮮嫩多汁特別適合兒童、長輩、健身族~世大運鹹酥雞品牌

超秦肉品就是嫩雞 鮮嫩雞胸減醣料理 補充蛋白質增肌腱身料理 (2).jpg

 

 

2021完美煮粥比例怎麼抓 一鍋到底滑嫩雞茸玉米粥 (3).jpg

第二步驟: 食材通通放進電鍋裡

把高麗菜、油蔥酥、玉米粒、雞肉、米和水,通通放進電鍋裡,真正一鍋到底有夠簡單^^

調味的部分,Wenwen喜歡等煮好再來加鹽巴調整,大人喜歡胡椒味也是另外再加。

因為有好多高麗菜當"湯底",還有香甜玉米粒,加一點點鹽巴就可以讓雞茸玉米粥變鮮甜!

2021完美煮粥比例怎麼抓 一鍋到底滑嫩雞茸玉米粥 (7).jpg

私房配料二,九尾草滴雞精

這次白米和水的比例,是兩杯米對16杯水,水減少一杯換成兩包純煉滴雞精。

也可以把加熱好的滴雞精,直接加在孩子們的碗裏,營養更集中火力XD

2021九尾草兒童滴雞精煮粥 雞茸玉米粥.jpg

餐餐在家吃,最煩人的步驟其實是洗鍋碗瓢盆啦!

一鍋到底煮稀飯或燉飯,後續只要洗一個鍋子四個碗公和餐具,真的很方便啊!

而且把食材丟進電鍋,就可以等開飯,真的很讚!

忘記說: 食材放好記得插插頭&按下煮飯按鍵喔XD

 

小蒙牛/馬辣/滿堂紅/涮乃葉 2021台北火鍋優惠

加入好友FB.jpg Telegram.jpg image

加入粉絲團  更多親子主題分享​​

台灣旅遊景點 美食分享 社團,歡迎大家加入與分享  Taiwantour2021

 

    Wenwen小姐 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()