這幾年好流行白木耳飲/白木耳露，之前和朋友討論，過年過節選購白木耳禮盒來送禮。
剛好就挑選了市售四家知名品牌，11種口味的白木耳飲來評比，也把試喝心得分享給大家
這次體驗評比的品牌包含:8MORE、光茵樂活、谷溜谷溜、O卡桑。
Wenwen最在意的重點，就是使用的食材成分和口感美味，因為好食材又兼具美味的白木耳，才能喝得開心又養生啊^^
其他重點還有: 白木耳飲的容量、固形物比例、糖份熱量、瓶身包裝、保存期限、保存方式、市售價格......也帶大家一起比較看看囉!
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白木耳/銀耳/平民燕窩 營養成分
一講到養顏美容、補充膠原蛋白，大家常常會想到平民版燕窩-白木耳(銀耳)
其實植物是不含膠原蛋白的，白木耳滑嫩的口感來自植物膠，主要是多醣體~
黏黏稠稠的白木耳，含有豐富的鉀、葉酸、多醣體和膳食纖維
膳食纖維可以吸收體內水分，增加飽足感，進而減緩血糖上升，還能幫助順暢不卡卡
而且白木耳是溫和的食材，沒有食用的禁忌，大人小孩、長輩、孕媽咪，一年四季都可以食用白木耳。
最棒的是白木耳熱量很低，注重身材、減醣飲食的朋友，當作日常飲品也超適合唷~
四家白木耳品牌比較表格
上圖為本篇四家白木耳品牌，這次品嚐產品整體評比，口味以個人喜好為準
8more品牌簡介
8more是台灣第一家白木耳專賣店，今年剛好歡慶十週年生日!
仔細回想以前，好像只有喜宴最後的甜湯，或是產婦坐月子的甜品，才會想到煮個紅棗銀耳湯。
沒想到十年前，8more早已經在推廣白木耳飲，真的是白木耳界的元老級品牌耶!
8more使用鮮採的白木耳，搭配時令嚴選小農鮮果，研發出十多種受歡迎的白木耳飲口味。
十八道工序新鮮手工熬煮， 讓大家品嚐到食物真實原味，營養美味一次享有!
和一般線上網購品牌不同，8more有多家直營門市，之前Wenwen在天母SOGO也遇過8more木耳飲快閃專櫃
直營門市和一般銷售據點相比最大的好處，就是店員對自家產品很了解，還能現場試喝有興趣的口味，一不小心就會拎好幾罐回家XD
8more的白木耳產品很多樣化，這次我們只挑四款經典/人氣白木耳飲來比較~
8more木耳飲每瓶容量是900ml，固形量為160公克，冷藏保存期限8-10天。
包裝設計素雅有質感，瓶口是安全蓋設計，裡面再加一道膠膜封口。
8MORE-經典原味白木耳飲(低糖)
8more經典原味白木耳飲低糖口味，成分超單純只有銀耳、水、紅冰糖~
低糖真的是很低糖，甜味是若有似無，喝起來感覺蠻清新的，100ml只有17大卡的熱量，很適合怕甜怕胖的朋友。
重點是8more只使用鮮採的白木耳，接單才製作，只要夠新鮮，白木耳不會有生腥味，不需要依靠糖份去壓制調味。
一瓶8more木耳飲就用了1/4朵新鮮銀耳，採用手工切塊方式，保留大塊銀耳。
銀耳飽滿扎實，除了滑順還有咀嚼的口感，邊喝邊咬感覺到滿滿的銀耳多醣膠質。
之前哥哥把8more木耳飲放進冷凍櫃結冰，用湯匙挖著吃，我們才發現白木耳冷凍以後也很好吃，是無添加超健康的夏季冰品^^
小提醒: 如果想把整罐8more木耳飲放進冷凍，記得要先倒出200~300ml，才不會因為結凍膨脹，導致瓶身破裂唷!
8MORE-金心紅棗白木耳飲
紅棗木耳是大家從小最熟悉的口味，金心紅棗白木耳飲，是許多人購買8more木耳飲的入門首選，回購率也很高。
8more嚴選苗栗紅棗王，手工去籽研磨成細致顆粒狀，再與新鮮白木耳一同熬煮。
可以看到木耳飲裡面有紅棗小小的粉末，一口喝下充滿紅棗天然的甘甜，木耳滑嫩又順口。
8more金心紅棗白木耳飲，用紅棗搭配銀耳和枸杞，感覺真的很養生，秋冬時節倒出來微波加熱，喝完肚子暖暖幸福感十足~
8more金心紅棗白木耳飲的口味是低糖微甜，比傳統的紅棗木耳飲喝起來舒服不膩口。
Wenwen仔細看了瓶身的產品成分，驚覺它100ml的熱量只有15.6大卡、只使用了2g紅冰糖。
主要的甜味來自紅棗的天然甘甜，成份裡除了: 水、白木耳、紅冰糖、紅棗、枸杞，還添了一味: 海鹽!
猜想這是不是8more兼顧減糖與美味的獨家創意，就像吃西瓜沾一點鹽巴，更顯得鮮甜的概念^^
這篇10款含糖的木耳飲裡面，熱量最低的木耳飲就是8more金心紅棗白木耳飲，想喝經典口味又計較糖份熱量，這瓶就是首選!
8MORE-蔓越莓果白木耳飲
8MORE-蔓越莓果白木耳飲
蔓越莓富含前花青素，是養顏美容呵護女性很棒的營養成分，還有維他命C 與鐵質。
8MORE嚴選美國蔓越莓急速冷凍，完美保留新鮮蔓越莓香氣，每罐蔓越莓果白木耳飲，都有整顆蔓越莓果粒，是限量販售的產品喔!
成分除了水、白木耳、紅冰糖、蔓越莓，還特別加入石榴汁，整朵白木耳變成浪漫的玫瑰色，喝起來酸V酸V像是戀愛的滋味^^
8MORE-全果桑葚白木耳飲
8more全果桑葚白木耳飲，是口碑第一的熱銷產品口味，我們也非常喜歡!
每瓶都含有18顆桑椹精華，飽滿完整的桑椹果粒，看得到也吃得到。
桑椹富含花青素營養價值很高，加上白木耳的多醣體，是一款很適合女孩子的美顏鮮果飲。
8more全果桑葚白木耳喝起來，甜味比蔓越莓口味明顯，小朋友也很喜歡!
尤其桑葚果粒一口咬下爆漿，釋放出冰糖甜蜜的滋味，充滿驚喜感~
8more厚實Q彈的白木耳帶有咀嚼的樂趣，加上畫龍點睛的桑葚果粒，滿足感不輸手搖飲。
帶有甜度又能兼顧低卡美味，是我們大人小孩心中的第一名!
因為8more全果桑葚白木耳 甜度喝起來蠻有感覺，本來以為熱量會很高，沒想到比這篇其他品牌的口味都還低(除了零糖份的O卡桑原味)
成分還特別加入了蜂蜜，但是100ml的熱量只有22.4大卡，很符合8more健康低糖的訴求。
光茵樂活品牌簡介
光茵樂活木耳飲品牌特色，就是專精於機能配方添加，講求有效性，期待藉由天然飲食與專利機能配方的結合，達到更有感的健康感受。
沒想到玻尿酸、賽洛美......這些美容產品常聽到的成分，也能添加進木耳飲裡面，感覺真的很神奇!
選用阿里山原生種菌種新鮮銀耳，銀耳熬煮到柔軟綿密，可以用牙齒輕輕咀嚼，亦可用舌頭與上顎壓碎
光茵樂活還有獲選2021年銀髮友善食品，受到牙口不便的長輩喜愛。
光茵樂活木耳飲每瓶容量是280g ，固形量為80g，包裝是無菌鐵罐，常溫保存期限長達兩年。
常溫保存又是不怕打破的鐵罐，即開即飲帶出門非常方便~
光茵樂活-有機鮮銀耳
光茵樂活有機鮮銀耳，推出卡娜赫拉的小動物聯名款包裝，實在太吸睛了!
這款最經典的有機鮮銀耳，成分為: 水、有機鮮銀耳、有機紅晶冰糖，並且通過有機與慈心驗證雙標章。
光茵樂活有機鮮銀耳固形物比例很高，每一口都吃得到銀耳，口感偏向細嫩柔軟，比較不需要咀嚼。
甜度的部分稍微高一點，不過比起市面上的飲料，還算是低卡的健康飲品。
光茵樂活-膠原奶茶鮮銀耳
光茵樂活膠原奶茶鮮銀耳，是首創胜肽級膠原蛋白添加的鮮奶茶銀耳!
裡面添加的機能成分：PO.OG膠原蛋白、彈性蛋白、蠶絲蛋白，感覺很強大，簡直像是用喝的保養品。
茶飲的部分使用雀巢阿薩姆紅茶的紅茶粉，搭配紐西蘭乳源的奶粉，無添加奶精，喝起來香醇柔順不會有奶粉沙沙的感覺。
光茵樂活膠原奶茶鮮銀耳，甜度大約是約市售飲料的2分甜，咖啡因含量大約62-80mg/罐。
Wenwen覺得奶茶顏色和口味，都有點像泰式奶茶，可能因為降低甜度低糖配方，尾韻帶點微苦，不過整體還是好喝順口的。
以奶茶來相比，整罐熱量不到100卡，嘴饞的時候，是代替市售含糖飲料、奶茶的好選擇。
光茵樂活-濃醇鮮銀耳
光茵樂活濃醇鮮銀耳，添加機能成分：95%高純度透明質酸，就是俗稱的玻尿酸啦!
整罐完全不加糖，搭配濃醇的豆奶，有滿滿白木耳的膳食纖維和蛋白質。
這款是Wenwen很期待的銀耳飲，興奮打開看到分層和結塊物體，有點驚訝!
趕緊到官網確認一下，原來是因為豆奶富含蛋白質，久置有分層/結塊為正常現象，食用前要先搖晃均勻。
我們又拿第二罐認真搖了一會兒，沒想到還是沒搖均勻><" 沒有辦法拍得美美的。
不過豆奶口味確實蠻香醇，而且光茵樂活濃醇鮮銀耳固形物比例蠻高，搭配銀耳喝完蠻有飽足感，早餐直接來一罐很方便唷!
谷溜谷溜品牌簡介
谷溜谷溜的品牌精神: 用最原始的初心，為了創造一個安全的食品環境，親力嚴選原物料，用最天然的食材，無添加的理念，做最幸福的養生飲品。
主打各式養生飲品，產品線不僅有銀耳，還有黑木耳、紫米紅豆、薏仁飲、堅果飲、桂圓紅棗、益生菌有機米湯......種類很多。
玻璃瓶包裝非常精美，產品名字也取得很用心，像是井裡月銀耳、 彤顏薏仁、裸心桂圓紅棗、五谷登科堅果、夏雨蜂蜜檸檬蘆薈奇亞籽.....都好好聽喔!
目前谷溜谷溜的銀耳產品只有一種口味-井裡月銀耳，這次主要比較銀耳飲，就以它來代表囉!
谷溜谷溜-井裡月
谷溜谷溜-井裡月銀耳，是經典的紅棗枸杞口味，搭配冰糖來調味。
包裝是玻璃瓶與金屬瓶蓋，沒有使用到塑膠很環保，只是玻璃瓶包裝，送禮或運送的時候，就要稍微小心。
常溫保存長達18個月，一瓶的容量295ml，固形物85g，100ml熱量是24大卡。
谷溜谷溜-井裡月銀耳，每罐都有一顆紅棗，銀耳也很大朵，是使用阿里山的銀耳菌株，固形物的比例是這篇最高的。
常溫打開就能飲用，我們把它放在冰箱冰涼涼，也很好喝!
O卡桑品牌簡介
O卡桑黑白木耳露養生飲，以源自母愛，喝護最愛為品牌理念
創辦人童年因為臉上的血管瘤開刀無法進食，藥師母親以高營養價值的黑木耳、杏仁，手工熬煮、攪拌，直到原料完全化開，再以針筒將飲品順利送入孩子口中。
O卡桑的木耳飲，特色就是完全沒有任何顆粒，使用關鍵壓力技術熬煮，使膠質100%釋放，呈現濃稠狀。
O卡桑是台灣第一家獲得ITQI風味絕佳獎章的木耳飲品，也有獲得A.A無添加潔淨標章。
白木耳飲的口味: 蔓越莓白木耳露叫做蔓顏、紅棗白木耳露叫做白鹿、草莓白木耳露叫做傾城......包裝設計很典雅，名字也取得很別緻!
O卡桑木耳飲每瓶容量是1000ml，冷藏保存期限30天，瓶口有安全蓋設計，裡面再加一道膠膜封口。
O卡桑-原味白木耳露
O卡桑原味白木耳露(無加糖)，成分很簡單連糖都沒有加，100ml的熱量僅有3大卡而已!
完全沒有顆粒的白木耳飲，口感很像勾芡超濃，但是沒有調味的濃湯。
沒有任何甜味也沒有固形物，Wenwen覺得喝起來的感覺比較不習慣，
不過這樣的產品，對於非常時期，或是小小幼兒、長輩，術後病後保養飲用，是非常推薦的。
O卡桑-紅棗蓮子白木耳露
O卡桑紅棗蓮子白木耳露，添加了天然溫補的紅棗、枸杞、蓮子，喝起來是淡淡的甜味。
木耳露是零顆粒的，感覺比原味的更加濃稠，濃到一開始蓮子紅棗都倒不出來呢。
木耳露倒出來的時候，覺得有點凝固的感覺，凝固的部分口感像木耳凍，也有點像蒟蒻。
紅棗貼心的去籽、蓮子口感軟糯蠻好吃，不過好料沉甕底，家裡沒有那麼長的湯匙可以挖，我們到最後才喝到~
O卡桑-蔓越莓白木耳露
O卡桑蔓越莓白木耳露，以新鮮蔓越莓熬煮、原型食材不含添加物，富含維生素Ｃ、花青素。
可能因為蔓越莓本身偏酸，這款添加的紅冰糖比較多一些，100ml的熱量為41大卡，是這篇11個品項熱量最高的一款。
口味是酸酸甜甜，口感比白鹿更加滑順，Wenwen覺得把它做成冰棒也很好吃~
白木耳飲總結推薦
最後做一個總結~
這次品評的四家白木耳飲，除了銀耳口感和甜度差異，每一款產品都不錯，其實沒有踩雷。
我們心中的喜好排行是， 8MORE ➤ 光茵樂活 ➤ O卡桑 ➤ 谷溜谷溜井裡月
飲用木耳飲的目的，最主要就是補充木耳多醣體喝得健康，除了好喝還要低糖低熱量，這樣才更符合健康養生的需求。
Wenwen整理出11款木耳飲的資料表格(包含每款的售價)，經由表格才看出8MORE的含糖量和熱量，相較之下真的很低
和其他品牌相同口味的蔓越莓口味白木耳飲品，8MORE熱量居然不到一半，糖用的少，喝起來也不會太酸。
8more金心紅棗白木耳飲熱量更低，100ml只有15.6大卡，這篇其他品牌有含糖的口味，沒有低於20大卡的。
加上8MORE的木耳飲是接單才製作，木耳口感格外鮮活有彈性，雖然保存期限相對較短，不過一家人很快就能喝完，這點倒是不擔心。
官網目前有暢銷花果口味活動，免運還送一個質感保冷袋，Wenwen如果收到這個中秋禮會比收到月餅開心XD
光茵樂活的木耳口感偏軟嫩，比較不用咀嚼，很適合牙口不好的老人家，原味的有機鮮銀耳，還通過有機與慈心驗證雙標章。
最厲害的特色，就是添加機能產品，像是PO.OG膠原蛋白、彈性蛋白、蠶絲蛋白、玻尿酸......竟然能加在木耳飲裡面!
鐵罐常溫保存超方便，保存期限可以到2年，帶出門旅行或是露營，隨便塞在行李箱都不怕打破，
雖然相較之下包裝感覺比較通俗，不過卡娜赫拉的小動物聯名款有可愛加分~
O卡桑是首家獲得iTQi的木耳飲品，還有A.A無添加潔淨標章，獨家零顆粒銀耳飲，把木耳飲變成濃稠的狀態。
除了無糖口味喝起來比較不習慣，其他兩款都很順口，咕嚕咕嚕當飲料喝掉，給長輩小朋友食用，感覺很好吸收，也格外安心。
谷溜谷溜井裡月的固形物比例是這篇最高的，不過紅棗枸杞銀耳是經典的口味，井裡月口味中規中矩，比較沒有驚豔之處，相同價格會考慮其他選擇。
不過真心覺得井裡月的包裝最美最有質感，玻璃材質也符合環保減塑概念，只要小心避免運送破損，送禮感覺也很大方!
以上是我們的看法，提供給大家參考~
白目耳真的是很不錯的飲品，溫和無禁忌，而且一年四季都能食用，夏天是沁涼甜品，冬天則是溫熱暖心。
送禮自用兩相宜的白目耳，大家也來品嚐看看吧!
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