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我們家的瓦斯爐、抽油煙機和壁掛式烘碗機,是買房子的時候建商搭配好的豪山牌廚房器具。

在受磺氣影響,家電用品容易耗損的北投區,已經默默的撐了14年,真心覺得豪山廚具品質真的很不錯!

最近考慮換大一點的家,但各方面條件滿意的不好找,又思考著撥點預算改造廚房衛浴,來點新氣象。

尤其每天煮菜的廚房,想把傳統瓦斯爐換成IH爐,因為IH爐外觀漂亮,可以設定時間溫度,沒有明火更安全,而且玻璃面板好清潔,不會藏污納垢養小強.....

剛好收到豪山牌總部的邀約,活動內容還會使用豪山IH爐做料理,Wenwen當然要趁機好好瞭解產品囉!

大家也跟著Wenwen一起來參觀豪山總部,順便把簡單又好吃的-照燒雞胸肉蓋飯食譜學起來吧~

 

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豪山企業總部大樓,位於臺中市潭子區,是深耕五十週年的台灣在地品牌

豪山旗下產品包含廚房生活精品: IH爐、瓦斯爐、抽油煙機、烘碗機,還有衛浴方面的 熱水器

這些和我們生活息息相關的產品,在豪山總部的Showroom,都能看到完整的展示。

Wenwen拍了一小段影片,看完繼續往下閱讀全文唷!

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豪山企業總部裡,竟然有一間專業又漂亮的料理教室!

豪山林協理,帶領我們參觀介紹,同時也是今天的料理老師,會做料理的男人真的很帥氣啊~

重點是,今天參與的每個人都使用豪山IH爐,成功做出美味的餐點,零失敗喔!

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下圖桌面黑色的部分,就是豪山IH爐~

以前我們家用過黑晶爐,煮完東西以後還要等爐子散熱,因為爐面超級燙,婆婆還不小心被燙到過。

IH爐和黑晶爐看起來相似,但加熱方式完全不同,IH爐的加熱原理是利用感應加熱技術,只有把鍋具放在爐子上才會導熱,爐面本身不會發燙。

林協理特地在爐面上鋪了紙巾,透過紙巾一樣能幫鍋子傳導加熱,沒有明火紙巾不會燃燒,也不用擔心燙傷~

豪山IH爐貼心設計兒童安全鎖,還有過熱斷電裝置,對於家有小孩的家庭,真的比瓦斯爐安全太多啦,想帶孩子享受烹飪樂趣也沒問題!

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接下來林協理示範用豪山IH爐煮飯,感覺好簡單!

IH爐設定好煮飯的時間和溫度,一群人就瀟灑的上樓參觀展示空間,不用苦命的在廚房顧爐火(IH爐根本沒有火啦~哈!)

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來到好美好寬敞的豪山產品展示空間,沙發搭配整面落地窗,簡直像是豪宅,不愧是企業總部!

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這區展示的是商用的豪山IH爐,這個下凹的黑色IH爐,是專門為中華炒鍋設計的,第一次看到3D立體版的IH爐,感覺真的很厲害耶!

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還有鐵板燒使用的IH爐,上下左右四個區域,可以調整不同的溫度唷!

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這邊就是可以買回家安裝的款式啦!

豪山IH爐黑色鏡面設計,搭配滑動式控制面版,整個表面光滑平整,光是外觀就好吸睛啊~

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豪山IH爐產品線齊全樣式也很多,是業界 IH爐領導品牌

各種不同大小、功能的IH爐,大家可以依照空間需求和料理習慣來選擇。

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琳瑯滿目的IH爐控制器與加熱面板,讓我們一窺IH爐黑色鏡面底下的秘密^^

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原來IH爐的加熱面板不只有圓形,還有獨特的八角形

八角形可以運用組合成更大的加熱面積,使用長型鍋具烹煮魚類料理很方便喔!

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順便參觀一下豪山牌烘碗機,我們家就是上面壁掛型的款式,不過是十多年前的舊版本啦!

發現豪山牌的落地式烘碗機容量超大,感覺好方便喔~

照片右邊那兩款,根本偽裝成櫃子,也太有質感了吧!

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豪山牌不只廚房用品,也有熱水器系列。

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參觀完畢回到豪山廚藝空間,準備洗手作羹湯啦!

先奉上本日食材清單:

可樂照燒雞胸肉 2人份

食材

✿雞胸肉兩片

✿洋蔥半顆、青蔥3~4根

✿生薑一小段

✿小可樂一罐

調味料

✿鹽巴少許

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這道照燒雞胸肉料理步驟很簡單:

1.IH爐設定中溫,倒入一點點油

2.放入雞胸肉,記得重點: 雞皮朝下!

3.雞肉會逼出一點油脂,把切好的洋蔥、薑片、蔥段放進去

截至目前好像都沒有什麼烹飪技巧~哈哈哈!

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4.等到雞皮煎到金黃,就可以幫雞胸肉翻面了

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5. 將IH爐調成低段火力,把可樂倒進去煮,起鍋前加一點鹽巴調味,這樣就好了耶!

豪山IH爐產品有九段式火力,做菜時有更精準的火力段選擇,手指輕輕移動就可以調整溫度,不必彎腰看火苗,還轉來轉去不滿意~

沒想到不用調什麼複雜的照燒醬汁,用可樂就能搞定!

經由IH爐低段火力烹煮,煮醬汁不燒焦,雞胸肉好入味,吃起來感覺不輸外面賣的照燒雞(自賣自誇好滿意^^)

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使用IH爐做料理沒有明火,不會煮到整個空間熱呼呼,這樣美美的煮菜,簡直像是烹飪節目^^

Wenwen家是開放式廚房,夏天煮午餐的時候,即使有客廳的冷氣降溫,也會煮到一身汗

很難想像密閉式廚房加上大火快炒,煮完整桌菜,媽媽根本就是免費體驗汗蒸幕啊~

而且IH爐不會排放燃燒過後的一氧化碳,不僅提升廚房安全,對身體也比較好呢!

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做好主餐,老師還要我們做一道配菜: 清炒高麗菜!

豪山IH爐有強大的功率輸出,炒出來的高麗菜,口感清脆,完全不輸給瓦斯爐的火力。

完全打破Wenwen以前,覺得IH爐適合燉煮的誤解。

最棒的是,醬汁不小心噴濺出來,隨手拿抹布或紙巾擦拭一下,檯面馬上就乾淨了,如果是瓦斯爐誰敢邊煮邊擦~

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清甜的高麗菜、入味的照燒雞胸肉,搭配老師用IH爐煮好的白飯,美味的晚餐完成囉!

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IH爐還有一點很吸引Wenwen,就是好清潔好維護!

因為豪山IH爐沒有縫隙和死角,不怕食物殘渣掉進縫隙裡,藏汙納垢好難清。

這次主廚區使用的是豪山 IH爐型號 IH-2890 ,是全台唯一使用耐刮玻璃材質的品牌,用菜瓜布清潔也沒問題。

不過每次煮完菜,甚至還沒煮完,都能把隨手把髒污擦掉,應該不會需要菜瓜布出馬。

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豪山IH爐料理過後,用濕抹布擦一次、乾抹布擦一次,這樣就清潔完成囉!

期待換新家安裝IH爐,年終大掃除把瓦斯爐大大小小配件拆下來,拿著牙刷死命刷洗這種劇情,就再也不用面對啦~

今天實際使用完,真是被豪山IH爐圈粉啦!

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使用IH爐的注意事項,還有鍋具的挑選方式,以前聽朋友說IH爐很挑鍋具很麻煩~

其實選鍋子只要掌握以下原則就可以囉:

1.適合用於 IH 爐之鍋具材質有:厚底搪瓷鐵鍋、厚底鑄鐵鍋、厚底且具有磁性的不鏽鋼鍋

2.和店家確認是不是IH爐適用,看看鍋具上是否有適用IH爐的標示

3.也有人會用磁鐵吸吸看,無法吸附磁鐵的就是不適用。

4.買豪山指定爐具,都會送兩個適用 IH 爐的鍋子!

看到第四點,大家就可以放心啦,豪山會幫你準備鍋子,而且一次送兩個喔^^

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瞭解更多產品資訊>>  豪山官網 

豪山免費服務電話:0800-035-568

 

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